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用庫博仕Kuppersbusch冰箱打造清涼美食,趕走夏季炎熱

夏天是一個個性豐富的季節,到處都是糖果色的衣服,清新、亮眼卻不顯夸張;清涼又香甜的冰激凌在舌尖融化;或是在空調、西瓜、wifi的陪伴下度過一個又一個夜晚……鮮美的水果滋潤著疲憊的身體、甜美的冷飲驅除心中的煩躁,這就是夏天的愜意所在。

除了以上清涼利器,夏天最不可或缺的“道具”就是冰箱了,它不僅能保鮮食材,還可制作各類冰爽美味。用高端廚房電器庫博仕Kuppersbusch冰箱打造清涼美食,感受舌尖上的那一抹清涼吧。

酸奶+漿果的這對CP,可以說是健康與美味的完美結合。酸奶由鮮奶加乳酸菌發酵而制,其中含有乳蛋白、乳酸菌、鈣等營養素;漿果含有豐富的酚類抗氧化物、花青素、以及鉀、磷、維生素A、C等多種營養元素。酸與甜的交織,特別有夏天的味道。

準備一些藍莓、蔓越莓、桑葚等漿果,用筷子將這些水果在酸奶中滾一下,讓其表面裹上一層酸奶。將裹好酸奶的漿果,分隔大約1-1.5厘米距離擺放在盤里放入庫博仕冰箱冷凍室,冷凍3小時。高端廚房電器庫博仕Kuppersbusch冰箱的快速冷凍功能把冰晶的形成時間減至最短,從而保證了食物的最佳品質。就這樣,一杯濃稠的酸奶+漿果,在溫度的急速變化中,竟呈現出了最天然的冷凍狀態。

除了簡單的冷凍酸奶,庫博仕冰箱還可以承包甜品的制作,下面這份榴蓮慕斯蛋糕就是。冷藏過的榴蓮和慕斯口感更加清涼,甜而不膩。準備餅干50克、黃油25克,榴蓮200克、淡奶油200克、牛奶80克、細砂糖40克、魚膠粉5克。餅干放保鮮袋用撖面杖撖成細末,黃油隔水溶化,搟碎的餅干末混入牛油拌勻,分別圴勻鋪在模具底,冷藏。榴蓮去核取肉,加入細砂糖、牛奶,用料理機打成糊狀。

淡奶油打到六七成(攪拌出現紋路),將魚膠粉混入少量牛奶隔水溶化后倒入榴蓮糊拌勻,再倒入淡奶油拌勻,將榴梿慕斯倒入模具,放進高端廚房電器庫博仕Kuppersbusch冰箱的0°C保鮮區冷藏4個小時即可。庫博仕Kuppersbusch冰箱0°C保鮮區的溫度接近于0°C卻不低于0°C,能很好地鎖住各種食材的風味,保持慕斯蛋糕的口感,香甜的奶油混合著榴蓮獨特的味道傳入味蕾,舌尖冰涼的觸感慢慢融化。

夏日連天的暴雨沖刷了空氣中的塵埃,只留下萬里晴空,高遠而明凈。當晚風輕輕拂去盛夏的燥熱,趁夏季的余熱還在,用高端廚房電器庫博仕Kuppersbusch冰箱制作幾款清涼美食,享受夏末的清新暢爽。

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